该镇坚持把中药材作为产业发展的主攻方向，精耕细作，强存量、扩增量、优质量，促进中药材产业持续、健康发展。立足丰富的林下资源，以村级经济合作社为依托，探索建立“集中示范+家庭农场+散户”联户连片发展模式，合作社通过提供种源、技术、订单等全方位服务，示范带动个体户全程参与，促成503户脱贫户与10个新型经营主体实现抱团发展。以天麻、猪苓、西洋参为主、以黄精、五味子、乌药为辅的中药材种植面积达12000余亩，总产值达1100万元。该镇坚持“链式”思维，积极谋划中药材延链、补链、强链项目，近三年期间共计争取资金690余万元，实施延链项目13个，药材加工厂、蜂蜜加工厂、展销中心等厂房拔地而起，产、加、销一体化产业发展格局基本形成。

“水中游的是‘锦上花’，地上跑的是‘肉篮子’，空中飞的是‘幸福蜜’”，这句由当地干部总结出来的顺口溜是张家河镇产业发展的真实写照。该镇在发挥既有产业优势的基础上，大力发展“水陆空”立体式产业。张家河镇素有养殖娃娃鱼（大鲵）的传统，该镇立足实际，因势利导，把娃娃鱼作为锦上添花的特色富民产业，依托深厚的养殖基础，鼓励农户坚定信心，紧跟市场步伐，科学化养殖。该镇还积极探索规模化生猪养殖业，投资200余万元，在茅坝坪村建成占地5000多平方米可存栏2000余头的标准化生猪养殖场，并成功与勉县黑河猪种猪场达成战略合作协议，依托其先进的管理技术，实现黑猪种源开发与经济价值“双收益”。目前该猪场存栏生猪320余头，猪仔200余头，累计出栏3000余头，销售额达1200余万元。此外，该镇围绕“小特精”产业发展思路，大力发展地域特色蜂蜜，立足秦岭良好的生态环境和丰富的蜜粉源植物资源，以“支部+合作社+农户”的养殖模式，建成冷峪河村、二沟村、八庙村3个蜜蜂集中养殖区，养殖规模达到5300箱，年采割蜂蜜5.6万余斤。